スズキのムニエルたっぷりトマト添え

夕飯のレシピに困ったときは、どうぞご覧ください。

スズキを使っためちゃ美味しいレシピをご紹介。

器は「Cerchio」を選びました。

○料理名○　スズキのムニエルたっぷりトマト添え

○材料○ 白身魚2切れ(今回はスズキ) トマトホール缶 1缶 しいたけ 4枚 玉ねぎ 1/2個

○作り方○

①下処理 スズキは塩をして、余分な水分を取り除いておく。 玉ねぎとしいたけはみじん切りにする

②トマトソースの作り方 鍋に油を敷いて玉ねぎを炒める。

③透明になったら、しいたけを加えしんなりするまで炒めトマト缶を加える

④缶についたトマトをとるために、半分弱の水を缶に加え鍋に投入する 塩で味を整える

⑤フライパンにバターを敷き、魚を弱火でじっくり焼く

⑥魚の上にトマトソースを載せて出来上り♪

＊多めに作ったトマトソースはパスタと和えたり、ごはん＋チーズを混ぜてリゾットとしていただけます。＊

めしあがれ～♬