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お気に入りの器で食べる一品

料理:豚肉と白菜の酒蒸し焼き

器 :「金釉(きんゆ)のプレート」
作家:藤井博文

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〇材料〇
・豚肉スライス
・白菜
・塩
・酒大さじ1
・すだち

〇作り方〇
白菜は細切りにする。
豚肉に塩を振り、白菜を巻く。
フライパンに油をひき、
豚肉の巻目が下になるように
並べ強火で焼きつける。
酒を入れて蓋をし、3〜5分弱火で
蒸し焼きにする。
皿に盛り付け、すだちを添える。

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