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春菊とミョウガの冷奴を平茶碗でどうぞ

冷奴に勝る酒のアテは無し

と、冷奴を食べる度に思うのでありますが

この日出現した冷奴は、いつものヤツとは

味も見た目も一枚上手な冷奴でした。

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春菊がこの柄の平茶碗とぴったり合っております。

絹豆腐の上に刻んだミョウガを散らして、お醤油を少々。

春菊とミョウガの爽やかな香りと味が

豆腐のまろやかな口あたりと

絶妙にマッチ。

お酒のアテに

ぜひ。

平茶碗はこういった感じで使っても美しいですね。

◎平茶碗、他にも種類イロイロ◎

 

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